Los textos y rutas de esta guía siguen la interfaz actual de app.voltic.es. La versión, el rol y la configuración del edificio pueden cambiar lo que aparece. El inventario de pantallas y capturas identifica las capturas pendientes y los datos que deben confirmarse antes de publicar valores definitivos.
Pantallas que intervienen
Configurar alertas y umbrales
Configuración por sensor
1
Abrir la configuración
En la vista del edificio, abre la pestaña Alertas CoolingPatrol. Comprueba que cada sensor tiene el nombre y la ubicación correctos antes de editarlo.
2
Definir el rango
Activa Alerta activada y define Mínimo y Máximo. El rango debe proceder del plan de conservación del producto y del procedimiento del establecimiento, no de una recomendación genérica.
3
Revisar la configuración avanzada
Si está disponible, abre Configuración avanzada de la alerta:
- Histéresis: margen que el sistema aplica alrededor del límite; confirma con el equipo técnico cómo afecta a los avisos.
- Espera entre avisos: tiempo mínimo entre avisos consecutivos.
- Duración antes de incidencia: tiempo que la lectura debe permanecer fuera de rango antes de crear una desviación.
4
Guardar y comprobar
Guarda la configuración y vuelve a Cooling Patrol > Resumen. Comprueba que el rango se muestra junto al sensor y que el estado no aparece como No configurado. Documenta quién aprobó el rango y cuándo se cambió.
Aplicar una configuración a varios sensores
En Alertas CoolingPatrol, selecciona los sensores y usa la configuración masiva. La app avisa de que se aplicará la configuración completa a todos los sensores seleccionados y sustituirá la que tuvieran. Revisa las ubicaciones antes de confirmar: una cámara de conservación y una cámara de congelación normalmente no comparten el mismo rango.No publiques valores predeterminados, límites numéricos máximos, canales de notificación ni reglas de escalado hasta confirmarlos con el equipo técnico. La pantalla muestra los campos, pero el valor correcto depende del producto y del contrato de servicio.
Operación diaria
Al inicio del turno
- Abre Cooling Patrol > Resumen y selecciona el periodo que corresponda.
- Comprueba el indicador general, el número de cámaras Online y Offline, y las Alertas activas.
- Revisa primero las cámaras Críticas, después las Advertencias, Rozando el límite y Sin datos.
- Abre el detalle de cualquier sensor con una lectura antigua, batería baja o ubicación incorrecta.
- Si el Hub Cooling Patrol aparece sin conexión, inicia el procedimiento de pérdida de conectividad antes de dar por bueno el resumen.
Durante el turno
- Comprueba las alertas nuevas y asigna una persona responsable de cada una.
- No cierres una alerta solo porque la lectura vuelva momentáneamente al rango: verifica la causa y deja constancia.
- Evita abrir la cámara más tiempo del necesario y no muevas el sensor durante una investigación.
- Si el sensor no tiene datos, realiza una medición manual y registra la hora, el instrumento y el resultado.
Al cierre del turno
- Confirma que no quedan alertas sin responsable ni expedientes APPCC sin documentar.
- Exporta el periodo si forma parte del procedimiento del establecimiento.
- Anota cambios de umbral, sustituciones de batería, incidencias de red y acciones correctivas en el registro de mantenimiento.
Estados que muestra la app
Historial, tendencias y exportación
Consultar el historial de un sensor
Desde Cooling Patrol > Resumen, selecciona una cámara y abre el Detalle del sensor. La pantalla muestra la lectura actual, el rango permitido, el estado, el porcentaje y voltaje de batería, la última actualización y un gráfico de Historial de temperatura. En la interfaz observada, el gráfico del sensor representa las últimas 24 horas con promedios de 15 minutos y marca los límites configurados. Confirma este intervalo antes de convertirlo en un requisito de control o de auditoría.Consultar un periodo
En Resumen puedes cambiar entre Diario, Semanal y Mensual, y ajustar las fechas Desde y Hasta. El panel calcula, cuando hay datos suficientes:- temperatura media del periodo;
- cumplimiento, es decir, tiempo dentro de rango;
- número de cámaras online/offline;
- alertas activas y su desglose entre críticas y advertencias;
- tendencia media y últimas alertas.
Registro e informes APPCC
En APPCC encontrarás tres pestañas:- Registro: filtra por Todas, Abiertas, Resueltas o Revisadas, por fecha y por sensor o ubicación. La tabla muestra inicio, excursión, duración y estado.
- Alertas: revisa el rango y el estado de cada sensor y abre su configuración avanzada.
- Informes: selecciona un periodo Diario, Semanal o Mensual, elige la fecha y activa Incluir gráficas por sensor si las necesitas.
Pérdida de conectividad
Si el Hub Cooling Patrol está offline
La app muestra un aviso indicando que el gateway/Hub no responde y que lo visible es la última lectura recibida. Sigue este orden:- Comprueba la alimentación USB-C y que el Hub no se haya desplazado o desconectado.
- Comprueba el cable Ethernet y el puerto de red; si usa Wi‑Fi, verifica que la red y la contraseña sigan disponibles.
- Comprueba si otros dispositivos del mismo edificio tienen conexión.
- No interpretes las lecturas antiguas como actuales. Toma mediciones manuales de las cámaras afectadas.
- Cuando vuelva la conexión, espera a que se actualice la Última actualización y confirma que cada sensor recupera el estado Online.
- Si no se recupera, guarda la hora de inicio y fin, el número de serie del Hub, las mediciones manuales y contacta con soporte.
Si solo un sensor aparece sin datos
- Abre su detalle y comprueba Última actualización, batería y datos de señal.
- Revisa que el sensor siga en la ubicación etiquetada y que no se haya cubierto, mojado o golpeado.
- Comprueba la batería siguiendo el manual del modelo; no intercambies pilas ni abras la envolvente si el procedimiento no lo autoriza.
- Si el resto de sensores funciona, no cambies los umbrales para ocultar el problema.
Baterías y mantenimiento
El detalle del sensor muestra el porcentaje de batería y, cuando el dispositivo lo envía, el voltaje de batería. Usa ambos datos para planificar el mantenimiento, pero no conviertas un porcentaje en una fecha de sustitución sin la tabla del fabricante.Rutina recomendada
- Revisa semanalmente el porcentaje, el voltaje y la fecha de última actualización.
- Inspecciona la envolvente, tornillos, prensaestopas y sellos sin retirar protecciones innecesariamente.
- Limpia el exterior con un paño seco y no pulverices líquidos sobre el sensor.
- Comprueba que no haya condensación, hielo, corrosión ni golpes.
- Registra fecha, sensor, ubicación, lectura antes/después, batería retirada, batería instalada y responsable.
- Tras cualquier intervención, confirma en la app una lectura estable y el estado de alerta correcto.
El tipo, capacidad, autonomía, polaridad, procedimiento de sustitución y grado de protección del sensor no aparecen definidos en esta documentación. Deben salir del manual técnico del modelo instalado.
Calibración y colocación
Colocar el sensor
Instala el sensor en un punto representativo del producto almacenado y deja espacio para que el aire circule. Evita:- el chorro directo del evaporador o del ventilador;
- la proximidad inmediata a la puerta, juntas o entradas de aire caliente;
- el contacto directo con paredes, techo, suelo, bandejas o producto;
- zonas donde pueda recibir golpes, agua, hielo o quedar tapado;
- cambiar de cámara sin actualizar el nombre y la ubicación en la app.
Verificar una lectura
- Usa un termómetro de referencia identificado y con calibración vigente.
- Colócalo junto al punto de medición sin bloquear el sensor.
- Compara varias lecturas estables y anota fecha, hora, instrumentos, temperatura, diferencia y responsable.
- Si la diferencia supera la tolerancia del procedimiento, conserva el registro, etiqueta el sensor como pendiente de revisión y contacta con soporte.
- No introduzcas un desplazamiento manual en la app salvo que el equipo técnico confirme que el modelo y la versión lo permiten.
Diagnóstico de sensores
Procedimiento ante alertas críticas
1
Confirmar la alerta sin retrasar la respuesta
Abre el sensor y anota lectura, límite, hora y duración mostrados. Si aparece Sin datos u Offline, trátalo como pérdida de monitorización y toma una medición manual.
2
Proteger el producto y verificar
Mantén la puerta cerrada, limita las aperturas y comprueba la cámara con un instrumento de referencia. Sigue el plan APPCC y las instrucciones del responsable de seguridad alimentaria para inmovilizar, trasladar o liberar producto.
3
Buscar la causa y escalar
Comprueba alimentación del equipo de frío, puerta y juntas, evaporador, condensación, carga y conectividad. Avisa al responsable del turno y a mantenimiento. No cambies el umbral para hacer desaparecer la alerta.
4
Documentar la desviación
En APPCC > Registro, abre el expediente y completa como mínimo Causa, Medida correctiva y, cuando aplique, Producto afectado, Lote, Cantidad, Destino del producto y Responsable. Usa Guardar sin resolver si la investigación continúa.
5
Resolver y revisar
Resuelve solo cuando la cámara haya recuperado el rango y la acción correctiva esté comprobada. Un revisor autorizado puede usar Revisar y bloquear; un expediente revisado queda bloqueado para cambios posteriores.
Conservación y trazabilidad cuando aplique
Si el establecimiento está sujeto a un procedimiento APPCC o equivalente, conserva como mínimo la evidencia que exija ese procedimiento:- exportación PDF del informe y, si se usa, CSV/XLS del registro;
- periodo cubierto y zona horaria del edificio;
- sensor, ubicación, número de serie y rango vigente;
- inicio, recuperación, duración, límite, temperatura inicial, pico y final de cada desviación;
- causa, medida correctiva, producto/lote/cantidad, destino y responsable;
- mediciones manuales y comprobaciones de calibración;
- cambios de batería, mantenimiento y pérdida de conectividad;
- quién resolvió y quién revisó/bloqueó el expediente.